Fuenlabrada se une al proyecto de espigueo para reducir el desperdicio alimentario

El Ayuntamiento de Fuenlabrada se une a la iniciativa de la Fundación Espigoladors para crear una comunidad estatal de espigadores, en un esfuerzo por reducir las pérdidas alimentarias en el campo y fomentar prácticas agrícolas sostenibles en toda España.

El proyecto piloto de espigueo se llevará a cabo en el Parque Agrario el próximo día 19, donde se recolectarán frutas y verduras descartadas del circuito comercial por diversos motivos. Esta actividad, que contará con la colaboración de productores locales y voluntarios, tiene como objetivo distribuir los alimentos recuperados a entidades sociales y puntos de distribución gratuita para ayudar a colectivos vulnerables.

Aquellas personas interesadas en participar en la jornada de espigueo del día 19, que se realizará de 10 a 13 horas en el Parque Agrario de Fuenlabrada, pueden inscribirse a través de un formulario online.

Soledad Martín, concejala de Sostenibilidad, Medioambiente y Espacio Público, anima a los habitantes de Fuenlabrada a unirse a esta iniciativa, destacando la importancia de promover la sostenibilidad y el aprovechamiento de los recursos, así como de concienciar sobre el papel crucial del sector agrario local en la lucha contra el desperdicio alimentario.

Este proyecto, que cuenta con la participación de entidades de otras provincias como Navarra, Valladolid o Tenerife, busca establecer una comunidad de espigueo en España para fortalecer los sistemas alimentarios del país a través de prácticas sostenibles.

El Parque Agrario, con una extensión de 800 hectáreas, no solo es un espacio de producción agrícola, sino también un lugar que protege la biodiversidad y ofrece actividades de ocio en sus caminos. Esta iniciativa municipal, protegida en el Plan General de Ordenación Urbana, refleja el compromiso del Ayuntamiento de Fuenlabrada con la defensa del territorio, la identidad cultural y el tejido agrícola local, así como con la conservación del espacio agrario periurbano de la ciudad y el fomento del consumo de productos locales.

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